臨場感溢れる
オープンキッチンで
豪快な藁炙りが見られます
コンセプト
お客様に喜んで頂きたいという思いはどのお店も持っていますが、そのアプローチは様々。
当店の場合、会津の食材やその他の旬の食材を炭火や藁炙りで、目でも、食べても楽しめる料理を
提供してまいります。
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特徴その1：会津の極上馬肉
毎日新鮮な馬肉を仕入れてご用意しております
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特徴その2：焼き鳥
店内で心を込めて一本一本串打ちをしています
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特徴3：会津の日本酒
会津の旨い日本酒を季節ごとに取り揃えております
おすすめの品
食事
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福島牛のステーキ
当店の福島牛は品質・風味ともに一級品の証である、肉質等級4等級以上の「銘柄福島牛」を使っております
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鰹の藁炙り
当店では、火力や風味のバランスを保つために、調理用の藁を長野県から取り寄せて使っております
お飲み物
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生ビール
当店では、季節ごとに生ビールの種類を２種類ご用意しております 洗浄・鮮度管理・圧力管理・グラス洗浄を徹底して行い、最高のビールを提供しております
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自家製Taro極みレモンサワー
皮付きの凍らせたレモンと皮を剥いたフレッシュなレモンをスロージューサーで搾りました。レモンの弾ける香りとほどよい苦味を是非体験して下さい！